Votre parcours ?
Après une formation commerciale et avoir débuté comme conseiller clientèle dans une banque, je me suis dirigé vers la grande distribution où j’ai fait mes armes en tant que chef de secteur chez Daddy sucre puis agent commercial dans l’alimentaire et en GMS.
L’appel de l’entreprenariat étant fort et à la suite de mes expériences au sein de la grande distribution, je me lance en 2014 en m’associant avec mon beau – père, pour créer MBBS Distribution, société qui commercialise des produits bio sous la marque Le Bio de Manon spécialisé dans les produits biologiques destinés à la grande distribution.
Le Bio de Manon, une affaire de famille ?
Oui déjà par le prénom de ma fille Manon que j’ai apposé après le mot Bio et qui parle de lui -même. Ensuite par mon association avec mon beau-père. Ma femme travaille également dans la société ainsi que des membres de ma famille. Quoi de mieux que la famille 😊
Vos valeurs ?
BIO ET BON avec la recherche de la qualité avant tout, de saveurs pour des plaisirs simples. Ainsi que les liens que nous avons avec nos fournisseurs qui sont agriculteurs pour certains d'entre eux.
Pourquoi le marché du bio ?
Avant de créer Le bio de Manon, je vendais déjà des produits alimentaires auprès de la grande distribution et j’ai eu envie de m’occuper moi-même du sourcing des produits, afin de contrôler la chaine de valeur de A à Z : de la recherche de partenaires agriculteurs à la commercialisation du produit.
De plus, avec l’arrivée de Manon, comme tous les parents nous voulions le meilleur pour notre fille : notre consommation a évolué et l’alimentation bio s’est naturellement imposée. Pourquoi ne pas aller chercher nous même les produits que nous voulons trouver en magasin ?
La tendance sociétale est favorable : Avec la pandémie et les divers confinements, les français ont plébiscité le bio et les produits locaux. Le désir de manger sainement, de privilégier et favoriser les circuits courts, nous a poussé à repenser notre façon d’acheter et de consommer.
Que proposez-vous comme produits ?
Des produits tendances ou des valeurs sûres.
Des lentilles au baies de goji, en passant par les farines et les amandes, Le Bio de Manon vous propose les fondamentaux de notre alimentation mais aussi les nouvelles tendances pour répondre à toutes les attentes des consommateurs.
Nous avons plus de 150 produits référencés en vrac et en sachet (céréales, fruits secs, légumineuses, mueslis, riz et farine, et graines).
Où êtes-vous situé ?
A Peynier dans les Bouches du Rhône et nos agents commerciaux couvrent plusieurs régions en France.
Une chose difficile dans votre métier ?
Je dirais que comme les agriculteurs nous sommes soumis aux conditions météorologiques, comme par exemple la gelée de ces dernières semaines sur les amandiers bio qui va forcément entrainer une augmentation du prix des amandes dans les semaines à venir.
Comment Crowe Ficorec vous accompagne ?
Le cabinet m’accompagne, me conseille dans certains choix stratégiques comme le rachat de parts et la création de holding. De la comptabilité, à la gestion de la paie en passant par le juridique, le cabinet est présent dans tous nos projets.
Ce que vous appréciez chez Crowe Ficorec ?
La diversité des compétences en interne permet d’avoir des experts référents dans chaque pôle d’activité, proches de mes préoccupations quotidiennes et s’adaptant aux particularités de ma société.
Avez-vous des certifications ?
Nous sommes certifiés Ecocert, 1er certificateur bio en France.
Comment vivez-vous cette période particulière ?
Au début de la pandémie, il y a eu une telle pénurie de farine que les personnes se sont tournées sur notre farine bio à base de pois chiche et nous avons dû répondre à cette croissance. De plus la pénurie de pâtes a engendré une très forte demande sur les lentilles et le riz.
L’afflux de commande a entrainé un surcroit de travail au début et malgré cela nous n’avons pas fait de recrutement pour ne pas prendre plus de risques pour nos salariés.
Vos projets ?
- La sortie de produits innovants comme des fruits secs aromatisés mais surtout
- un investissement sur le packaging cette année avec un sachet doypack en kraft recyclable,
- de nouvelles références avec une association pour vendre des produits finis ,
- un projet d’agrandissement de notre implantation et pour répondre au mieux à certaines certification,
- le recrutement de nouveaux commerciaux et d’une personne en recherche qualité
Pour conclure ?
Nous sommes sans cesse en quête des meilleurs fournisseurs pour vous proposer le plus grand choix dans le respect des standards Bio. Ceci constitue l’engagement de notre métier.
N’hésitez pas à rejoindre notre communauté sur facebook ou de visiter sur notre site internet, nous postons régulièrement des recettes de saison 😊